生活保健專欄 人體內的微量元素:氟

預防齲齒至關重要的元素

氟化物是一種礦物質,齒琺郎質強化、鐵吸收相關,有助於防止蛀牙並有助於保持骨骼強壯。

有些地區會在飲用水中加入氟來提高學生預防齲齒,但並非每個地區都是如此,衛服部相關單位鼓勵使用含有氟化物的牙膏、食用氟錠,和定期在牙齒上塗氟來降低小學生及一般民眾的蛀牙率。

過量的氟可能導致氟中毒,使形成牙斑或造成骨骼的變形,因此在刷牙以及使用漱口水時,應注意不要將含氟的牙膏或漱口水吞下。

 

人體內的微量元素:氟

 

氟的功效

  • 氟對牙齒有相當的重要性,可強化琺瑯質,幫助牙齒對細菌酸性腐蝕的抵抗力,能夠保護牙齒、預防蛀牙的發生。
  • 能強健骨骼,對預防骨質疏鬆症有助益。

 

氟化物的攝取量和飲食來源

氟化物每日建議的攝取量依照年齡有不同的建議。以下是來自衛服部的資料提供,以毫克(mg)為單位的平均每日對國人的建議量。

 

氟化物每日建議的攝取量

  • 0至6個月:0.3 mg
  • 7-12個月:0.4 mg
  • 1-3歲:0.7 mg
  • 4-6歲:1.0 mg
  • 7-9歲:1.5 mg
  • 10-12歲:2.0 mg
  • 13歲以上:3.0 mg
  • 懷孕與哺乳期的婦女不用特別補充

 

氟化物的飲食來源

食物和水在自然情況下並未含有太多氟化物,氟化物通常是透過公共供水系統和一些瓶裝水中添加。

少數的食物,比方蔬果、海產中會有氟。富含氟的食物有蔬果類:菠菜、蘋果等;魚類、海產等。

 

氟的攝取方式

  • 人體所攝取的氟化物大多來自於茶水中,而非食物,所以從茶水中攝取是最快且最有效的。
  • 在茶中加糖,會減少原本韓服飲料的防止蛀牙的功效。
  • 使用含有氟的牙膏與漱口水,可有效預防蛀牙,但要注意不要吞下。

大多數牙膏和一些漱口水也含有氟化物。即使您不應該吞下這些,它們仍然會略微增加您每天攝入的氟化物量。

 

人體內的微量元素:氟

 

最佳攝取來源TOP 10

TOP 1:海鹽

TOP 2:小魚乾

TOP 3:草蝦

TOP 4:氟化水

TOP 5:茶葉

TOP 6:杏仁

TOP 7:蜂蜜

TOP 8:麥芽

TOP 9:帶骨鮪魚

TOP 10:帶骨鯖魚

 

氟化物缺乏對健康的影響

除了自來水、飲水和牙醫的塗氟外,醫療中也有提供兒童用液態氟化物滴劑,氟化物缺乏會讓蛀牙發生率提高,同時對成人、老年人發生骨質疏鬆症的機率加大。

 

特別需要氟的人

中年婦女

過了更年期的婦女,容易有骨質疏鬆症的問題,牙齒也較脆弱;而氟可預防鈣質自骨骼中流失,並減少牙齒方面的疾病。

兒童

三歲以上的兒童可早晚兩次使用含氟牙膏刷牙,而學齡前兒童使用含氟牙膏時,每次只需擠出約如黃豆般大小的量即可。此外,讓兒童每半年塗氟一次,可抑制細菌在牙床上滋長、預防蛀牙,並能強化牙齒。

老年人

使用含氟牙膏,並多攝取含氟量較高的食物,可以有效預防蛀牙,還能預防骨質疏鬆症。

 

氟化物對健康的影響

蛀牙

氟化物通過加強外釉質表面來幫助保護牙齒。如果人們攝入的氟化物太少,牙齒可能會變弱並形成蛀牙。蛀牙會導致疼痛、牙齒脫落、感染和其他健康問題。

調查顯示,飲用含氟水的兒童和青少年蛀牙較少。此外,飲用含氟水的成年人的蛀牙和補牙更少,牙齒脫落也更少。

服用含有氟化物的膳食補充劑的兒童患蛀牙和牙齒脫落的風險較低。許多牙醫建議為生活在供水未加氟或天然氟化物太少的地區的兒童提供氟化物補充劑。至於氟化物補充劑對成年人蛀牙的影響則不太清楚。

骨折

氟化物有助於骨骼生長並保持強壯。有研究顯示,服用含氟膳食補充劑或飲用含氟水可能會降低骨折風險。對氟化物是否有助於改善骨骼健康和預防骨折研究,還需要更多的臨床實驗來證實。

 

人體內的微量元素:氟

 

氟化物過量對人體可能的副作用

在牙齒形成期間攝入過多氟化物的嬰兒和兒童可能會患上一種稱為氟斑牙的疾病。這可能會導致牙齒上出現白線或白點、污漬或小凹痕。

從牙科產品或膳食補充劑中吞下大量氟化物會導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、骨痛,在極少數情況下甚至會導致死亡。

長期攝入過多的氟化物則會導致一種稱為氟骨症的疾病。這種罕見的疾病會導致關節疼痛和僵硬、骨骼脆弱、肌肉流失和神經問題。

 

氟過量攝取的結果

  • 過多的氟會沉積在牙齒琺瑯質,形成茶褐色的斑點,或變色。
  • 可能造成骨骼及牙齒變形。
  • 破壞人體酵素系統。

 

氟化物的每日攝取上限

出生至6個月:0.7 mg

7-12個月:0.9 mg

1-3歲:1.3 mg

4-6歲:2 mg

7-9歲:3 mg

10歲及以上:10 mg

懷孕和哺乳婦女:10 mg

 

在服用補充劑、或是任何膳食營養補充時,建議諮詢醫藥專家。醫生、藥劑師和其他醫療保健提供者可以告訴您膳食補充劑是否會與您的藥物相互作用,或者藥物是否會干擾您的身體吸收、使用或分解營養素的方式。


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